文章發佈日期︰30/10/2021

如果套用《投資威士忌上篇︰淺談基本原則》中提及的準則，源自蘇格蘭艾雷島（Islay）的雅柏（Ardbeg）酒廠所生產的威士忌無疑是不錯的選擇。在四大原則中，Ardbeg都是傾向增值，本文會逐一分析。

1. 知名的泥煤味威士忌酒廠

圖片來源︰ https://www.firstclassmagazine.se/ardbeg/

即使是威士忌的初哥，相信都有聽聞過泥煤味這個形容詞，而盛產泥煤味威士忌的產區正是艾雷島（Islay），一個被封為蘇格蘭威士忌「聖地」的島嶼。

艾雷島位於蘇格蘭的西南方，島上有八家威士忌蒸餾廠，每家酒廠各有獨特之處，並以不同風格的「泥煤味」吸引威士忌愛好者。八家酒廠中，雅柏（Ardbeg）、拉弗格（Lagavulin）、拉加維林（Lagavulin）由於泥煤風味強勁而獨特，更被譽為「艾雷島泥煤三巨頭」。以知名度而言，Ardbeg絕對是高分勝出。

2. 大部分酒款為限量酒

上回提到，如果選擇投資威士忌，理應選擇陳年年份為25年或以上的酒款。然而，Ardbeg的特點是「不太標示年份」，只有小量酒款有標示陳年年份，例如Ardbeg 10 years old、Ardbeg 17 years old、Ardbeg 21 Year Old Committee Release、Ardbeg 25 Year Old。

高年份的酒款不多要歸因至Ardbeg的歷史故事，Ardbeg於1815年正式設立蒸餾廠，以生產泥煤味威士忌而聞名海外。然而，由於經營策略不善及當時威士忌市場前景慘澹，Ardbeg幾度閉廠停產。因此，廠里只有很少的高年份庫存，亦令有年份標示的酒款，例如Ardbeg Twenty Something的酒款更顯珍貴。

至1997年，Ardbeg獲得全球奢侈品集團LVMH（LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton）收購，才慢慢踏上復興之路。在大量資金和新技術支持下，Ardbeg的陳釀品質快速提升。由於高年份酒的存量不多，酒廠放棄市場主流的行銷策略，不以「高年份酒款」吸引客人，改為推出沒有年份但仍然優質的限量版酒款，例如以「ArdBog」、「Uigeadail」、「Day」字眼命名的酒款，成為一眾Ardbeg粉絲收藏的目標。

3. 充滿傳奇性的酒廠

一家曾經奄奄一息的酒廠能絕地重生，除了得到LVMH的支援外，Ardbeg粉絲亦是一大功臣。於2000年，全球各地的Ardbeg粉絲主動組成Ardbeg委員會（Ardbeg Committee），其成立宗旨是「確保Ardbeg永遠不再倒閉」，並以實際行動去支持Ardbeg，至今會員數量已經超過120,000人。^[1]而Ardbeg為了回饋忠誠的會員，亦不時推出特別標示為「會員限定」的威士忌。

如果仔細去發掘Ardbeg不同酒款的故事，的確每瓶都相當傳奇。其中一款會員紀念酒Ardbeg Rollercoaster Committee Release或許最能比喻這家酒廠。以Ardbeg酒廠復廠的1997年開始，混合了其後10年的威士忌。由於混合的比例如同過山車般的行駛曲線，因此被命名為Rollercoaster。另一款Ardbeg Supernova 2015則更加有趣。2011年，Ardbeg將威士忌送上外太空，在太空經過1045天釀造後成功返回地球。為了慶祝這項壯舉，Ardbeg特別推出Ardbeg Supernova 2015限量版，除了保持維持著100ppm重度泥煤味，亦因為由太空回來而更加獨特。

4. 優先買好喝的威士忌

「泥煤味、海鹽、碘味、正露丸、消毒藥水味」等等詞語正是行家對泥煤味的形容。如臭豆腐一樣，喜愛者愈臭愈愛，不喜歡者則避而遠之。泥煤味威士忌的反應亦相當兩極，不喜歡泥煤味威士忌的人嫌它有陣怪味，喜歡的人則是很享受泥煤味帶來的強烈衝擊。

而Ardbeg更有多一種強烈刺激的海風味道，令泥煤味愛好者為之著迷。村上春樹在著作《如果我們的語言是威士忌》中提過Ardbeg是最重、最野、土腥味最重的威士忌，他亦被這種性格強烈的酒深深吸引。要判斷哪一瓶Ardbeg好喝，除了參考​www.whiskybase.com或 ​​www.whiskyfun.com的評分，亦可留意以下獲得不同威士忌殊榮的酒款，去嘗試這款一試難忘的泥煤味威士忌。

而根據專業威士忌交易經紀公司RareWhisky 101發表的2021年年報，在稀有威士忌收藏排名中（RARE WHISKY COLLECTORS RANKING），Ardbeg連續五年排名第二^[2]，緊追主流品牌麥卡倫（The Macallan）。以小酒廠而言，Ardbeg交了不錯的成績表，亦證明市場對收藏Ardbeg有穩定需求。

數據來源︰https://www.rarewhisky101.com/

綜合四大原則去判斷，Ardbeg稱得上是艾雷島酒廠中的翹楚，其強烈又獨特的泥煤味、酒廠的故事性、限量發售的生產策略，令其酒款有很高的增值空間。如果你有意投資Ardbeg酒款，仔細研究其產量、酒款的故事、名家的品飲評分，便能比較出何者值得投資。

睇下其他威士忌