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商品貨號:CHA01005SP
容量:750亳升
酒精度:11%
產地:意大利
類別:香檳
儲存方法:避光保存,置於陰涼乾燥處,避免震動
簡述:9月份手工採收葡萄,具有最佳的化學/感官特性,並被輕輕壓碎。 然後必須經歷靜態沉殿。 初步發酵在18/19C的鋼桶內,在選定的酵母菌的幫助下進行。 由此獲得的葡萄酒與葡萄皮保持接觸一個月。 被清除後,它進入壓力罐,在那裡它變得閃爍。 二次發酵在16/18C下,在選定的酵母菌的幫助下持續發酵。經過這樣工序出來的酒味道會更香醇。